台南中西|台北人氣甜點於台南回歸!創意法式甜點宛如藝術品,依

 

 

自從N年前在台北吃到河床工作室,就深深烙下對法式甜點的印象,那是我第一次品嚐到法式甜點,法式甜點特別注重美觀、精緻,對外型有著高水準的要求,甚至說是可以食用的藝術品都不為過!更讓我著迷的是法式甜點層層驚喜的品嚐體驗,有些店家甚至會寫上甜點裡面的加了些什麼,但真正品嘗起來卻總是意想不到的味道~這家河床的甜點正是如此!

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一得知河床要在台南回歸重新開店的消息真的令人振奮不已!也很好奇在我心中讓我念念不忘的河床,在我經過這幾年吃過許多法式甜點後,嘴變得挑剔,是不是還能佔有一席之地~品嚐後,雖然不似第一次品嚐驚艷,但對我來說他還是有一定水準、還是非常美味的!

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河床甜點位於台南中西區河中街,鄰近河樂廣場,我覺得選址非常符合店名~外觀植栽及整體裝潢也很符合店名概念,非常自然清新!

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目前河床的排隊方式是不分內用外帶排隊,12點營業依序入內,若客滿會登記候位,在預估時間回來報到就可以~其實也蠻膝蓋友善的!我跟朋友第一批入場沒有排到,候位到下午2點的位子,這期間我們就可以離開去別的地方晃晃再回來~

店家相關詳細規定可以看這裡喔~ 傳送門

 

一樓有座位區,但好像只單純讓人拍照的

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還有河床甜點手作陶土扭蛋可以扭看看,一顆小小的$300真心不便宜,扭到不是很喜歡的土石流~這裡開放交換(喂XD)但就當作旅程記念品也還可以

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整排冰櫃甜點和常溫點心,常溫點心有瑪德蓮、可麗露、磅蛋糕等~

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冰櫃甜點太療癒了~每個甜品都太美了,真的宛如藝術品!象牙海岸的橘黃漸層感、妮妮的馬卡龍糖片光滑表面,每個甜點都像以完美比例製作出來的~

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之前在河床工作室有吃過妮妮,原以為是巨大馬卡龍,但下面是塔皮,中間擺滿夢幻的覆盆子,上面才是甜而不膩的馬卡龍糖片,充滿少女心的一道甜點!

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河床甜點飲品菜單

每人低消是一杯飲品喔~不過有無咖啡因飲品,對我們不太喝茶和咖啡的很友善!

河床甜點 菜單

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來到二樓,整個空間採光很好,而且有用捲簾遮了大部分的西曬陽光,草綠色搭配木質桌椅,還有許多植栽,其實空間蠻愜意的!

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旁邊還有一間烘焙教室的樣子,裡面工作人員似乎在製作包裝餅乾禮盒

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莓心$230

就是為了這個我心心念念的莓心,上面看起來很像麻糬,但其實是用分子料理的方式把荔枝果泥包覆在裡面,鋪滿藍莓和覆盆莓,再搭配下方的白乳酪慕斯,吃起來酸甜綿密順口!多層次的口感真的會讓人念念不忘

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麝香荔枝$230

友人表示鮮奶油蛋糕的蛋糕體好吃,但奶油部分中規中矩,口味上也是麝香葡萄味較明顯~

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玫瑰荔枝覆盆子氣泡飲$170

拍起來很美~~~原以為上面是珍珠,結果是荔枝口味的爆爆珠,剛好中和了覆盆莓的酸,天氣熱來一杯蠻消暑的!唯一缺點可能是因為要把杯底的果醬攪拌開來,但吸管卻很容易裂XD幸好自助區還有吸管可以自取

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整體來說法式甜點的部分還是擁有一定水準!之後可能還是會來吃吃其他甜點!


【 河床甜點 】

▸ 店家IG https://www.instagram.com/patisserie_riviere/

▸ 店家FB https://www.facebook.com/patisserieriviere/

▸ 地址|台南市中西區河中街42

▸ 電話|06-2223934

▸ 營業時間|12:00-19:00。週四公休

▸ 內用/外帶


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