自從N年前在台北吃到河床工作室，就深深烙下對法式甜點的印象，那是我第一次品嚐到法式甜點，法式甜點特別注重美觀、精緻，對外型有著高水準的要求，甚至說是可以食用的藝術品都不為過！更讓我著迷的是法式甜點層層驚喜的品嚐體驗，有些店家甚至會寫上甜點裡面的加了些什麼，但真正品嘗起來卻總是意想不到的味道～這家河床的甜點正是如此！
一得知河床要在台南回歸重新開店的消息真的令人振奮不已！也很好奇在我心中讓我念念不忘的河床，在我經過這幾年吃過許多法式甜點後，嘴變得挑剔，是不是還能佔有一席之地～品嚐後，雖然不似第一次品嚐驚艷，但對我來說他還是有一定水準、還是非常美味的！
河床甜點位於台南中西區河中街，鄰近河樂廣場，我覺得選址非常符合店名～外觀植栽及整體裝潢也很符合店名概念，非常自然清新！
目前河床的排隊方式是不分內用外帶排隊，12點營業依序入內，若客滿會登記候位，在預估時間回來報到就可以～其實也蠻膝蓋友善的！我跟朋友第一批入場沒有排到，候位到下午2點的位子，這期間我們就可以離開去別的地方晃晃再回來～
店家相關詳細規定可以看這裡喔～ 傳送門
一樓有座位區，但好像只單純讓人拍照的
還有河床甜點手作陶土扭蛋可以扭看看，一顆小小的$300真心不便宜，扭到不是很喜歡的土石流～這裡開放交換（喂XD）但就當作旅程記念品也還可以
整排冰櫃甜點和常溫點心，常溫點心有瑪德蓮、可麗露、磅蛋糕等～
冰櫃甜點太療癒了～每個甜品都太美了，真的宛如藝術品！象牙海岸的橘黃漸層感、妮妮的馬卡龍糖片光滑表面，每個甜點都像以完美比例製作出來的～
之前在河床工作室有吃過妮妮，原以為是巨大馬卡龍，但下面是塔皮，中間擺滿夢幻的覆盆子，上面才是甜而不膩的馬卡龍糖片，充滿少女心的一道甜點！
河床甜點飲品菜單
每人低消是一杯飲品喔～不過有無咖啡因飲品，對我們不太喝茶和咖啡的很友善！
來到二樓，整個空間採光很好，而且有用捲簾遮了大部分的西曬陽光，草綠色搭配木質桌椅，還有許多植栽，其實空間蠻愜意的！
旁邊還有一間烘焙教室的樣子，裡面工作人員似乎在製作包裝餅乾禮盒
▼莓心$230
就是為了這個我心心念念的莓心，上面看起來很像麻糬，但其實是用分子料理的方式把荔枝果泥包覆在裡面，鋪滿藍莓和覆盆莓，再搭配下方的白乳酪慕斯，吃起來酸甜綿密順口！多層次的口感真的會讓人念念不忘
▼麝香荔枝$230
友人表示鮮奶油蛋糕的蛋糕體好吃，但奶油部分中規中矩，口味上也是麝香葡萄味較明顯～
▼玫瑰荔枝覆盆子氣泡飲$170
拍起來很美～～～原以為上面是珍珠，結果是荔枝口味的爆爆珠，剛好中和了覆盆莓的酸，天氣熱來一杯蠻消暑的！唯一缺點可能是因為要把杯底的果醬攪拌開來，但吸管卻很容易裂XD幸好自助區還有吸管可以自取
整體來說法式甜點的部分還是擁有一定水準！之後可能還是會來吃吃其他甜點！
【 河床甜點 】
▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/patisserie_riviere/
▸ 店家FB ｜ https://www.facebook.com/patisserieriviere/
▸ 地址｜台南市中西區河中街42號
▸ 電話｜06-2223934
▸ 營業時間｜12:00-19:00。週四公休
▸ 內用／外帶
留言列表
台中美食 (13)
