貪食瑞秋a口袋名單

麵食控在哪～推薦你們這家位於西區公正路上的「發愣吃」，拌麵口味多樣化，不只乾麵、湯麵也有飯類、小菜、滷味、湯品等，獨家椒辣拌醬真的超美味～料豐味美，一碗麵基本上都不超過$200，份量又足，CP值超高！內用免服務費、用餐不限時間，超適合朋友小聚的！

近勤美商圈、草悟道，平日晚上客滿還需小小候位～生意真的很好！

發愣吃移至新店面，座位更多、更寬闊舒適了！除了一般坐位以外，也有適合一個人用餐的吧檯桌～

店內裝潢維持一貫的文青風格，用米色及植栽去營造舒適空間～感覺空間採光很好，若是吃午餐應該會更好拍！

餐具、水都可以自取

發愣吃菜單

▼椒麻雞肉麵$198

椒麻醬、雞腿肉、豆芽、蒜末、花生、木耳、洋蔥丁、青蔥、香菜

所有的料鋪在上面一目瞭然，好療癒～

把麵拌開花椒香氣整個撲鼻而來！細麵吃起來有微微嚼勁，所有配料巴在麵上，一起入口超美味～

雖然會辣但不會不舒服，是很順口的小辣～

雞腿肉微微調味不會柴、份量多，配料除了增加口感、也有點解膩，整體搭配得剛剛好！

▼泰式海鮮麵$198

滿滿海鮮料真的超吸睛！除了蝦子、透抽圈、蛤蜊還有一顆扇貝，超澎湃！而且海鮮都很新鮮甜美～

湯底還有加入新鮮番茄丁提出鮮甜味，微酸微辣超清爽

麵體是比較偏陽春麵的口感，每一口都吸附湯汁滑順入口～

▼紅油抄手$88

發愣吃的紅油抄手不小顆，皮薄餡紮實，淋上椒麻醬超香～

▼古早味米血糕$58

米血糕口感紮實帶Q，調味比較像香菜花生粉豬血糕，花生粉濃郁，真的超涮嘴！

▼牛腱$128

有點可惜店家還沒有開始賣牛肉拌麵（真的很好奇），不過小菜部分有賣～牛腱肉滷得夠味，口感軟嫩也不會柴，若做成拌麵我一定買單！

▼牛肚$128

牛肚軟嫩又Q彈，份量也不少，切得薄薄好入口～

▼貢丸湯$48

這個貢丸湯有嚇到我，太大一碗了吧，完全可以兩個人分食！裡面除了兩顆超大的紮實貢丸以外，還有海帶、蔥花，真的不錯～

▼冬瓜檸檬$50／梅子可樂$60

吃了香麻的拌麵也要來杯飲料啊！冬瓜檸檬酸甜適中，梅子可樂清爽解膩！

整體來說我還會想回訪吃看看其他口味的拌麵，感覺每一種都是特別研發出來的，而且環境舒適、不只沒有服務費又不限時，真的非常適合與好友來聚餐！

另外店家還有賣招牌的椒麻醬，單罐$280，買兩罐還會附提袋，也有線上官網可購買，喜歡的人可以帶一罐回去！

【 發愣吃VARMT 】

▸ 官網 ｜ https://www.varmt.com.tw/

▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/varmt182/

▸ 店家FB ｜ https://www.facebook.com/VARMT0958053182/

▸ 地址｜台中市西區公正路133號

▸ 電話｜0958053182

▸ 營業時間｜11:00-14:30。17:00-20:30

▸ 內用／外帶／uber eats／熊貓

檢視較大的地圖