泰式火鍋已經夠吸引人了，竟然還可以吃到飽！位於大魯閣新時代11樓的「藍象廷」，是目前少見的泰式火鍋吃到飽，有泰式酸辣、綠咖哩等泰式鍋底，蔬菜自助吧多種蔬菜、鍋料自由夾取！肉品選擇不多但肉質都不錯，泰式奶茶也讓你喝到飽～甜點還有摩摩喳喳讓你自行調配！也可用$100加購泰式料理，這麼豐富~最便宜的吃到飽方案只要$439，我這個泰式愛好者怎能不來試試！
店內座位蠻多的，以木質桌椅打造質感氛圍
藍象廷菜單
平日午餐最便宜$439，就可以享用部分肉品、自助吧吃到飽，或是喜歡吃海鮮的也可以選擇海陸吃到飽$599老實說也不會太貴！而且吃飽超滿足！
除了火鍋也有多道泰式料理可用$100加購，真的超划算！
湯底介紹
採用鴛鴦鍋的方式，可以選擇兩種湯頭，部分湯頭需加價，來這一定要試試泰式酸辣湯底啊，另一種我們選擇檸檬香茅，老實說一辣一不辣的搭配也不會吃到膩
檸檬香茅湯底
較清爽，可以聞到淡淡的檸檬香茅的香氣
泰式酸辣湯底+$49
辣度我個人覺得有到中辣，不過真的酸辣帶勁，又有滿滿泰式香料香氣！
自助吧介紹
醬料區有泰式的醬料好特別！但我是不沾醬派，就沒有試試了～
竟然有泰式米粉和担仔麵好酷！
蔬菜區選擇蠻多的，都是常見的菜色！菇類有三種，菇類控覺得滿足！
鍋料區除了丸類還有麻吉燒、起司球等
看到這個手工牛肉丸還蠻特別的，煮完也真的蠻紮實的推推～
麵食區也有泰式必備的MAMA麵～
飯類竟然有打拋豬肉飯！可以自己添加～
還有炸物～地瓜球和山藥球，當個飯後點心也是不錯
再來我蠻推的摩摩喳喳～可以自行調配，想吃幾碗就吃幾碗～西米露也是有點Q的，不是軟爛的！
飲料除了常見的碳酸飲料，還有咖啡、熱茶、冰沙、泰式奶茶、香茅綠茶，泰式奶茶喝起來偏奶味，但還是不錯的（而且很解辣XD）
海陸套餐組－晚餐$599／人
第一輪所有的肉品都會先上一份，有牛胸腹肉、板腱牛、梅花豬、低脂豬、羊五花及雞腿肉六種+海鮮－白蝦、小海草蝦、鮮海貝、小花枝、巴沙魚片
▼牛胸腹肉
油花超美～因為富含油脂吃起來較滑順柔嫩，但也不會油膩！
▼板腱牛
板腱真的是我的最愛，帶有一條筋膜，吃起來會有獨特的嚼勁，而且切得不薄，很紮實，但因為幾乎沒有油花，所以不能煮太老～口感會偏硬
▼梅花豬
吃豬肉都怕有股豬騷味，藍象廷的豬肉品項都沒有這個問題耶，而且蠻嫩的好吃！
▼低脂豬
這個也很推～而且厚薄度剛好，不會有煮全熟會口感偏硬的部分！
▼羊五花
本來也很怕羊肉會有騷味，但也是完美通過標準，煮過的口感也是軟嫩到一接一口！！！
▼雞腿肉
有稍微醃過，所以沒什麼雞味，口感軟嫩，但我覺得應該會更搭綠咖哩湯底～
▼白蝦
海鮮部分都好新鮮，白蝦也是很鮮嫩
▼小海草蝦
比起白蝦口感較紮實，但一樣鮮甜～要注意！煮過老可能殼會不好剝
▼鮮海貝
這個我後來加點了好幾次XD貝類控一定要加爆的啊！而且搭配泰式酸辣湯底好好吃！！！
▼小花枝
煮過口感Q彈，一口一個滿滿海味，鮮甜超美味！
▼巴沙魚片
魚片口感較紮實，我個人偏愛軟嫩的XD
MAMA麵搭配泰式酸辣湯真的是絕配！
起司球意外的蠻好吃的還會爆將！
最後一定要來碗摩摩喳喳的啊！因為不喜歡吃芋頭，只加了波羅蜜、椰果、西米露、椰奶，真的蠻好吃的！
整體來說，我覺得蠻推薦泰式料理愛好者來試試！以這個價格CP值真的蠻高的～可惜這次我們只有兩個人，沒有多加點泰式料理（怕吃不完XD），感覺帶著家人一家四口來吃也是蠻適合的！
好康道相報！！！
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【 藍象廷泰式火鍋 台中新時代店 】
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▸ 地址｜台中市東區復興路四段186號11樓
▸ 電話｜04-22225859
▸ 營業時間｜11:00-21:30
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